pour 4 personnes
150 gr de blanc de poulet
4 tortillas de blé
40 gr de guacamole
3 c a café d' huile d'olive
sel et poivre
4 endives
guacamole maison : mixer 1 avocat, 1 tomate pelée evidée, 2 echalotes, du jus de citron. Saler et poivrer.
1- Emincer les endives et les mettre dans une sauteuse avec 2 c a café d'huile. Les laisser fondre pendant 15 minutes
2- Détailler le blanc de poulet en lamelles et les faire sauter avec 1 c a café d'huile. Saler et poivrer.
3- Faire chauffer les tortillas au micro-ondes puis les tartiner de guacamole. Répartir la fondue d'endives puis le poulet et les rouler
recette WW