Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
recettes facile et rapide

ici je regroupe des recettes de cuisine trouvées par ci par la sur le net que je teste et partage avec vous

petits flans d'aubergine

Publié le 18 Avril 2016 par jennifer in entrée

pour 4 personnes

1 grosse aubergine

2 œufs

80gr de lait concentré non sucré a 4% (75 ml)

6 c a soupe de coulis de tomate cuisiné

1 c a café d'huile d'olive

sel et poivre

1- Préchauffer le four a 200°C

2- Peler et couper l'aubergine en petits cubes, les faire cuire a couvert avec 1 cuillere à café d'eau au four a micro ondes (800 W) pendant 2 min. Les égoutter puis les faire revenir dans une poele avec l'huile d'olive pendant 5 min. Saler et poivrer puis laisser refroidir

3- Battre les oeufs avec le lait concentré et le coulis de tomates. Ajouter les cubes d'aubergine. Bien mélanger.

4- Margariner 4 petits ramequins et y répartir la preparation. Enfourner dans un bain-marie pour 25 min

recette WW

petits flans d'aubergine
Commenter cet article