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recettes facile et rapide

ici je regroupe des recettes de cuisine trouvées par ci par la sur le net que je teste et partage avec vous

aubergines farcies (recette dietetique)

Publié le 3 Mars 2016 par jennifer in plat

pour 4 personnes

4 aubergines

500gr de viande hachée

lanieres de poivron surgelés

ail en poudre

oignon surgelé

persil

1 petite boite de concentré de tomate

huile d'olive

sel et poivre

- Prechauffez le four a 180°

- Coupez les aubergines en 2 dans le sens de la longueur, apres avoir otez les extremités. Les poser dans un plat allant au four apres avoir entaillé la chair avec un couteau . Enfournez pour 20 min

- Evidez les aubergineset écrasez la chair a la fourchette (ou au mixeur)

- Faites revenir dans l'huile les oignons, les lanieres de poivrons et la viande. Ajoutez la chair d'aubergine, le concentré de tomate, l'ail et le persil. Salez et poivrez et laissez cuire 5 min

- Répartir la farces dans les aubergines, parsemez eventuellement de gruyere rapé et enfournez 30 min

aubergines farcies (recette dietetique)
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