Crumble d ananas a la noix de coco

Pour 4 personnes

1 boîte d ananas en sirop

100 gr de beurre bien froid

1 cas de sucre blanc

100 gr de sucre roux

100 gr de farine

60 gr de noix de coco râpée

- Chauffez le four a 200°c

- Decoupez l ananas en morceaux puis mélangez le dans un grand saladier avec 1 cas de sucre blanc

- Versez la farine dans un saladier ajoutez le sucre roux, le beurre découpé en morceaux et la noix de coco

- Mélangez jusqu'à obtention d une masse grumeleuse

- Deposez les morceaux d ananas dans un plat a gratin . Parsemez les de la préparation à la noix de coco

- Enfournez pdt 20 min jusqu'à ce que le crumble soit bien doré