flan zebré

- 1 pate sablée

- 75 cl de lait entier

- 1 gousse de vanille

- 1 œuf + 1 jaune d'oeuf

- 100 gr de sucre

- 20 gr de cacao non sucré

- 100 gr de poudre imperial

- Mettre la pate dans le moule

- Prechauffer le four a 200°

- Dans une casserole mettre le lait et la gousse de vanille fendue en 2, chauffer a feu moyen

- Dans un saladier mettre l'œuf et le jaune d'œuf et fouetter sans trop blanchir

- Ajouter le melanger lait/vanille bien chaud en ayant oter la gousse et bien melanger

- Remettre le melange sur feu doux, melanger sans cesse , laisser epaissir environ 3 min

- Diviser la pate en 2 dans 2 saladiers, dans un des saladiers ajouter 20 gr de cacao non sucré et bien melanger

- Deposer au milieu du fond de pate 2 cuilleres a soupe de la preparation vanille, l'une sur l'autre, puis par dessus 2 cuilleres a soupe de la preparation caco l'une sur l'autre, ainsi de suite jusqu'à epuisement des pates

- Enfourner 30 min

(recette de www.yumelise.fr)