pain cocotte

300 ml d'eau

500gr de farine (t55)

8gr de sel

1 sachet de levure boulangere

- Mettre l'eau et la levure dans la cuve vitesse 2, 35° pdt 2 min

- Ajouter la farine , puis le sel, mettre le programme pate 1

- Laisser pousser dans le bol 30° pdt 1h

- Degazer la pate , mettez la dans une cocotte avec du papier sulfu, striez la , badigeonnez la d'eau, un peu de farine sur le dessus

- Mettre le couvercle et laisser cuire a four froid 240° pdt 35/40 min