Salade d' endives

Ingrédients :

Des noix
2 pommes
2 betteraves
4 endives
Raisins secs blonds
La mâche
Gruyère
4 blancs de poulet

Vinaigre balsamique
Huile de noisette
Moutarde
Sel, poivre

Préparation :

Coupez les blancs de poulet, faire cuire à la poêle.
Épluchez les pommes, coupez les ainsi que les betteraves, les endives et le gruyère.
Mettre la mâche ainsi les endives dans le fond du saladier ensuite les pommes, les betteraves, les raisins, les noix et le gruyère.
Faire la vinaigrette et mélanger avec la salade.