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recettes facile et rapide

ici je regroupe des recettes de cuisine trouvées par ci par la sur le net que je teste et partage avec vous

langue de boeuf sauce piquante

Publié le 6 Septembre 2015 par jennifer in cookeo

langue de boeuf sauce piquante au cookeo

court bouillon
- Une langue de boeuf
- 3 carottes coupées en tronçons (ici rondelle surgelée)
- oignons surgelés
- 1 marmite "bouquet garni" knorr
- 1/2 verre de vignaire
- 1 verre de vin blanc
- sel et poivre

sauce
- 2/3 de bouillon
- 1 morceau de beurre
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 4 ou 5 cornichons coupés en rondelles
- 1 grosse cuillère a soupe de farine

- Faire dorer les oignons
- Ajouter la langue avec tous les ingrédients mettre en cuisson rapide 1h
- Sortir la langue et la laisser tiédir, puis retirer la peau rugueuse, mettre le bouillon dans un récipient.
- Remettre la cuve à sa place , en mode dorer faire fondre le beurre, mettre la farine, remuer et ajouter doucement le bouillon avec ou sans les carottes et le concentré de tomate, laisser reprendre l'ébulition, mettre les cornichons coupés en rondelle, lancer le mode cuisson rapide pdt 2 min
- Remuer c'est prêt
- A la fin ajouter les tranches de langue

recette de marie francoise patricia , groupe idée recette cookéo

langue de boeuf sauce piquante
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