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recettes facile et rapide

ici je regroupe des recettes de cuisine trouvées par ci par la sur le net que je teste et partage avec vous

lasagne de legumes

Publié le 1 Juin 2015 par jennifer in plat

pour 6 personnes

2 aubergines

2 courgettes

8 tomates

8 feuilles de lasagne pécuites

1 echalote

2 gousses d'ail

40 cl de creme fraiche 15%

100 gr de fromage rapé

1 cuillerée d'huile d'olive

sel, poivre, herbes de provence

Préparation

- La sauce tomate : Coupez en morceaux les tomates. Epluchez et émincez l'ail et l'echalote, les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive puis ajoutez les morceaux de tomate. Assaisonnez et saupoudrez généreusement d'herbes de provence. Laissez mijotez 15 min a feu moyen avec 1 couvercle. Otez du feu et ajoutez la creme fraiche

- Les légumes : Coupez les aubergines en rondelles et commencez a les faire rissoler à l'huile d'olive dans une sauteuse. Pendant ce temps coupez les courgettes en rondelles et les ajouter aux aubergines. Laissez mijoter 15 min sur feu moyen à couvert

- Les lasagnes : Préchauffez le four à 220°. Tapissez le plat à gratin d'un peu de sauce tomate, puis disposez la lasagne en couches successives : lasagne-mélange courgettes, aubergines, sauce tomate- lasagne etc.... parsemez du fromage rapé, cuire 30 min au four 220°c

lasagne de legumes
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