yaourts pommes caramélisées et spéculos

pour 9 pots:

2 pommes

1 sachet de ferment ou un yaourt nature

1 pot de lait en poudre (facultatif si on aime la texture plus liquide)

caramel liquide

8 speculos

- Couper les pommes en dés et les faire sauter dans une poêle avec une noix de beurre.

- Ajouter 4-5 CS de caramel liquide et caraméliser. sortir du feu.

- Faire chauffer 1l de lait 1/2 écrémé avec 8 spéculoos jusqu'à ce qu'ils soient dissouts.

- Mélanger lait au spéculoos et pommes et laisser totalement refroidir.

- Quand c'est froid, ajouter le ferment et 1 pot de lait en poudre, bien mélanger et mettre en pots programme yaourts, 8h